PKU
La cucina PKU-friendly
Il piacere di mangiare fuori casa in sicurezza
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Cos’è PKUISINE®
Il piacere di mangiare fuori casa in sicurezza
Il primo progetto italiano che coinvolge persone con PKU e ristoratori in un’esperienza culinaria sicura e inclusiva per ritrovare il piacere di mangiare fuori casa senza preoccupazioni.
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La PKU
La Fenilchetonuria (PKU) è una malattia genetica rara.
Si trasmette dai genitori ai figli e si manifesta fin dalla nascita. Colpisce circa 1 neonato ogni 3.000*.
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PKU
La Fenilchetonuria obbliga davvero a rinunciare al piacere di un piatto di pasta?
Per farlo, partiamo chiarendo che i disturbi congeniti del metabolismo delle proteine sono malattie metaboliche ereditarie caratterizzate dal malfunzionamento di enzimi deputati al metabolismo di alcuni amminoacidi.
